Māksliniece, grafiķe dzimusi Ļaudonā Jāņa un Vilmas Mālnieku ģimenē.
 Mācījusies un absolvējusi Ļaudonas vidusskolu (1978), paralēli tai apmeklējusi Madonas bērnu mākslas skolu (1974-1979), ar ko sākās ceļš uz mākslu, uz profesiju.
Pēc Latvijas Mākslas akadēmijas Grafikas nodaļas beigšanas (1985) dzīvoja Madonā, strādāja Madonas Novadpētniecības un mākslas muzejā. Madonā ir tapuši visi viņas mākslas darbi – oforti, zīmējumi. Vita ir ilustrējusi grāmatas, katalogus, veidojusi muzeja logo, Mārcienas pagasta ģerboni, zīmējusi afišas, ielūgumus, apsveikumus.
Vitas piemiņai veltīts katalogs-albums "Vita Mālniece Pa ceļam" (2012).