Izzinoša pēcpusdiena “Kas ir fermentēšana?” Degumniekos

Ošupes pagasta bibliotēka sadarbībā ar Degumnieku TN aicina uz izzinošu pēcpusdienu “Kas ir fermentēšana?”. Šajā pasākumā savā fermentēšanas pieredzē dalīsies barkaviete Inga Elma Caune.

Fermentēšana ir sena dārzeņu saglabāšanas metode, kas padara tos ne tikai garšīgākus, bet arī vērtīgākus. Tās procesā dabīgās pienskābās baktērijas pārstrādā dārzeņos esošos cukurus, radot pienskābi. Tā darbojas kā dabisks konservants, kas uzlabo garšu, palielina uzturvērtību, pagarina uzglabāšanas laiku, ļauj tos vieglāk sagremot.

Fermentēšana ir daudzpusīgs process, un citviet pasaulē fermentē ne tikai dārzeņus, bet arī piena produktus un gaļu.

Apmeklējot Ošupes pagasta bibliotēkas pasākumu, būs iespējams uzzināt par Ingas Elmas Caunes pieredzi fermentēšanā.

 

Informāciju iesūtīja:
Ošupes pagasta bibliotēkas vadītāja
Valentīna Kruška,
tālr. 25759963