Mācījies Nautrēnu vidusskolā. Pēc vidusskolas beigšanas 1950. gadā iestājies Mālpils hidromeliorācijas tehnikumā. Mācības pārtrauca iesaukums padomju armijā. Tehnikumu izdevās pabeigt 1955. gadā.
Pirmā darbavieta bija Aiviekstes meliorācijas sistēmu pārvaldē, Rugāju meliorācijas iecirknī. Par inženieri – melioratoru Rugājos tika nostrādāti 22 gadi. Septiņdesmito gadu beigās Onufrijs Gailums pārcēlās uz dzīvi Lubānā.
2002. gada maijā iznāca viņa grāmata "Atspulgs”, 2009. gadā klajā nācis satīrisko dzejoļu krājums "Pasmaidi, ja grūti iet”. Grāmatas izdevis no saviem personīgajiem līdzekļiem.